env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Тыквенный суп с карри и лаймовым кремом

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 авокадо, разрезанный и очищенный от семян
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧂 Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • 2 чашки овощного бульона
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1 чайная ложка лукового порошка
    • 1 чайная ложка карри порошка

  • Лаймовый крем

    • ½ чашки сметаны
    • 🍋 1 столовая ложка лаймового сока
    • 🍋 1 лайм, цедра

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

2

Поместите авокадо, разрезанной стороной вверх, на подготовленный противень. Смажьте разрезанные стороны оливковым маслом; приправьте солью и перцем.

3

Выпекайте в разогретой духовке, пока авокадо не станет мягким при прокалывании вилкой, 45 минут - 1 час. Достаньте тыкву из духовки и дайте остыть в течение 10 минут.

4

Выньте мякоть запеченного авокадо и перенесите её в кастрюлю; добавьте овощной бульон, чесночный порошок, луковый порошок, порошок карри, соль и перец. Тушите 10 минут.

5

Взбейте смесь тыквы в блендере партиями, пока она не станет гладкой.

6

В миске взбейте сметану, лаймовый сок и цедру лайма для приготовления лаймового крема.

7

Подавайте суп в мисках и украсьте ложкой лаймового крема.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

229

Калории

  • 4g
    Белок
  • 35g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Для более острого вкуса добавьте щепотку кайенского перца во время тушения.По желанию украсьте свежей кинзой, креветками или жареными миндальными орехами для дополнительной текстуры и вкуса.Используйте погружной блендер для удобного смешивания прямо в кастрюле.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.