Büyük bir tencereyi hafif tuzlu su ile doldurun ve kaynamaya gelene kadar getirin. Fettuccine'yi karıştırın, tekrar kaynatın ve makarnayı orta ateşte, içi pişene kadar ancak ısırıldığında hala sert kalacak şekilde yaklaşık 8 dakika pişirin. Su drenajını yapın.

Un ve limon-karabiber çeşnilendiriciyi sığ bir kapta çırpın; tavukları bu karışımdan geçirin, eşit şekilde kaplanmış olana kadar sürükleyin ve fazlasını kaba geri dökün.

Büyük bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın; tavukları altın sarısı renginde ve ortası artık pembe olmayana kadar pişirin, 6 ila 10 dakika. Tavukları bir tabağa aktarın ve yağ karışımını tavada tutun.

Beyaz şarap, limon suyu, su ve tavuk bulyon granüllerini tavada bulunan yağ karışımına ekleyin. Sıvıyı kaynatın ve kapariyi sosun içine karıştırın, 2-4 dakika azaltın.