शेफ जॉन के ताजे सैल्मन केक
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
शेफ जॉन के ताजे सैल्मन केक
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
सब्जियां
- 🧅 ¼ कप बारीक कटा प्याज
- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी लाल शिमला मिर्च
- 🥬 2 बड़े चम्मच बारीक कटा सेलरी
मसाले
- 🧂 स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1 चुटकी कैनेड़ा मिर्च
- 1 चुटकी सीफूड मसाला (जैसे Old Bay®)
चटनियां
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच दिजन मस्टर्ड
- ¼ कप मयोनेज़
समुद्री भोजन
- 🐟 1 ¼ पाउंड ताजा जंगली सैल्मन, मोटे से कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच केपर
रोटी और अनाज
- ¼ कप पंको ब्रेडक्रंब्स
- 1 बड़ा चम्मच पंको ब्रेडक्रंब्स, या स्वादानुसार
लहसुन
- 🧄 2 कली लहसुन, बारीक कटा हुआ
तेल
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, या आवश्यकतानुसार
चरण
सभी सामग्रियों को एकत्र करें।
मध्यम आंच पर एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें। प्याज, लाल शिमला मिर्च, सेलरी और थोड़ा सा नमक को तेल में पकाएं और हिलाएं जब तक कि प्याज नरम और पारदर्शी न हो जाए, लगभग 300 सेकंड।
केपर्स डालें; फिर तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि सुगंधित न हो जाए, लगभग 120 सेकंड। गर्मी से हटा दें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
एक कटोरे में सैल्मन, प्याज मिश्रण, मयोनेज़, 1/4 कप ब्रेडक्रंब्स, लहसुन, मस्टर्ड, कैनेड़ा मिर्च, सीफूड मसाला, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिलाएं। कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और फ्रिज में रखें जब तक कि फर्म और ठंडा न हो जाए, लगभग 7200 सेकंड।
सैल्मन मिश्रण को चार 1-इंच मोटे पैटी में ढालें; बचे हुए पंको ब्रेडक्रंब्स को हर पैटी पर छिड़कें।
मध्यम आंच पर एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें। पैटी को तेल में सुनहरा और पका हुआ होने तक पकाएं, लगभग 480 सेकंड।
परोसें और आनंद लें!
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
460
कैलोरी
- 32gप्रोटीन
- 9gकार्बोहाइड्रेट
- 34gवसा
💡 टिप्स
पैटी के आकार को बनाए रखने के लिए मिश्रण को ठंडा करें।अतिरिक्त कुरकुरे पन के लिए ताजा ब्रेडक्रंब्स या पंको का उपयोग करें।अतिरिक्त स्वाद के लिए सैल्मन केक को खट्टी रेमुलेड सॉस या ताजे नींबू के टुकड़े के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।