チャーギョウ ベトナムの春巻き
コスト $15, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 28 Min
- 12 人数
- $15
チャーギョウ ベトナムの春巻き
コスト $15, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 28 Min
- 12 人数
- $15
材料
たんぱく質
- 1ポンドの挽き豚肉
- 🦐 8オンスのエビ、みじん切り
- 🥚 1個の大きな卵、溶き混ぜる
野菜
- 🥕 1本の大根、皮をむいておろす
- 🧅 1個の小さなエシャロット、みじん切り
調味料
- 小さじ2 ¼のベトナムの魚醤
- 小さじ1 ¼の白砂糖
- 🧂 小さじ1 ¼の塩
- 小さじ1 ¼の黒胡椒
主食
- 1カップの乾燥春雨（透明麺）
手順
1
春雨をぬるま湯に約15分間浸して柔らかくする。よく水を切る。
2
大ボウルに春雨、豚肉、エビ、ニンジン、エシャロット、魚醤、砂糖、塩、黒胡椒を合わせ、具材が均一に混ざり合うまで軽く混ぜる。
3
平らな場所に1枚の春巻きの皮を斜めに置く。中心に少々の2杯分の豚のフィリングを広げ、卵で接着しながら折りたたんで巻く。
4
油をディープフライヤー、中華鍋、または大きなソースパンで350°F（175°C）に加熱する。
5
春巻きをバッチごとに慎重に熱い油に入れ、黄金色になるまで約5〜8分間揚げる。ペーパータオルの上で油を切る。
栄養素
1人前あたり🔥
228
カロリー
- 12gタンパク質
- 14g炭水化物
- 14g脂肪
💡 ヒント
風味を増すために、タロイモの千切りやカニの身をフィリングに加えることができる。残った春巻きは冷凍し、後で使うことができる。オーブンやエアフライヤーで簡単に温められる。油の温度が適切であることを確認し、べチャッとした仕上がりを防ぐこと。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。