سخّن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية)، وافرش صينية خبز بورق الزبدة أو الرقائق المعدنية.

أضف الهليون، الكوسا الصفراء، الكوسة، البصل، الفلفل، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، وملعقتان كبيرتان من بهارات الكاجن؛ اخلط حتى تُغطى الخضروات جيداً. أضف النقانق ووزع الجميع بالتساوي على الصينية المُجهزة.

اخبز في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق.

جفف الجمبري باستخدام مناشف ورقية وضعه في وعاء. اخلط مع ملعقة كبيرة متبقية من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من بهارات الكاجن. اخلط الخضروات والنقانق، ثم ضع الجمبري المتبل فوقها.