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Panquecas de Trigo Sarraceno

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 1 xícara de farinha de trigo sarraceno
    • 🍬 1 ½ colheres de chá de açúcar branco
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal

  • Ingredientes Molhados

    • 🥛 1 ¼ xícaras de leite fermentado (buttermilk)
    • 🥚 1 ovo grande, batido
    • ¼ colher de chá de extrato de baunilha

  • Para Cozinhar

    • 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal, ou conforme necessário

PASSOS

1

Misture a farinha de trigo sarraceno, açúcar, fermento, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela média.

2

Bata o leite fermentado, o ovo e a baunilha em uma tigela grande.

3

Despeje a mistura de farinha na mistura de leite fermentado; bata até que a massa fique grossa e lisa. Deixe a massa descansar até formar bolhas e relaxar, cerca de 5 minutos.

4

Derreta a manteiga em uma chapa em fogo médio. Coloque porções generosas da massa na chapa quente e cozinhe até formar bolhas e as bordas secarem, de 3 a 4 minutos.

5

Vire e cozinhe até dourar do outro lado, de 2 a 3 minutos. Repita com a massa restante.

6

Sirva com frutas vermelhas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

196

Calorias

  • 9g
    Proteína
  • 26g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Use leite fermentado fresco para melhor sabor e textura.Deixe a massa descansar para garantir panquecas mais fofas.Ajuste o calor conforme necessário para evitar queimar ou cozinhar demais.Combine com frutas como frutas vermelhas ou bananas para um toque de doçura e nutrição.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.