Scones ai Mirtilli e Latticello

Name: Scones ai Mirtilli e Latticello
Total time: 30 min
Yield: 12 Porzioni
Ingredients: 🌾 2 tazze di farina per tutti gli usi; 🍬 4 cucchiai di zucchero bianco, divisi; 🧂 2 cucchiaini di lievito in polvere; 🧂 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio; 🧂 ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di noce moscata macinata; 🧈 ½ tazza di burro, tagliato a pezzetti; 1 tazza di mirtilli freschi; 🥛 ¾ di tazza di latticello; 🥚 1 albume d'uovo, leggermente sbattuto; 🍬 1 cucchiaio di zucchero a velo, o a piacere; Spray da cucina

Costo $8, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
12 Porzioni
$8

Scones ai Mirtilli e Latticello

Costo $8, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
12 Porzioni
$8

INGREDIENTI

Ingredienti Base
- 🌾 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 🍬 4 cucchiai di zucchero bianco, divisi
- 🧂 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 🧂 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di noce moscata macinata
- 🧈 ½ tazza di burro, tagliato a pezzetti
- 1 tazza di mirtilli freschi
- 🥛 ¾ di tazza di latticello
- 🥚 1 albume d'uovo, leggermente sbattuto
- 🍬 1 cucchiaio di zucchero a velo, o a piacere
- Spray da cucina

PASSI

Preriscalda il forno a 220 gradi Celsius. Rivesti 2 teglie da forno con spray da cucina.

Mescola la farina, 3 cucchiai di zucchero, il lievito, il bicarbonato, il sale e la noce moscata in una ciotola grande. Incorpora il burro con due coltelli o un taglia-pasta fino a ottenere un composto simile alla sabbia grossolana. Aggiungi i mirtilli e il latticello al composto di farina e mescola fino a combinare.

Raccogli l'impasto in una palla e impastalo su una superficie leggermente infarinata per 2 minuti. Stendi quindi l'impasto in una lastra spessa circa 3/4 di pollice. Taglia triangoli di 3 pollici con un coltello affilato e distribuisci i scones uniformemente sulle teglie preparate. Spennella la parte superiore con l'albume e cospargi con il restante cucchiaio di zucchero.

Cuoci nel forno preriscaldato fino a doratura leggera, circa 15 minuti. Rimuovi dalle teglie e metti su delle gratelle. Cospargi la parte superiore con zucchero a velo; servi caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

178

Calorie

3g
Proteine
24g
Carboidrati
8g
Grassi

💡 Suggerimenti

Usa burro freddo per scones più friabili.Se non hai il latticello, mescola 1 cucchiaio di succo di limone o aceto bianco con ¾ di tazza di latte e lascialo riposare per 5 minuti come sostituto.I scones sono migliori se serviti freschi ma possono essere conservati in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.Puoi congelare i scones non cotti e cuocerli direttamente dal congelatore per avere una scorta duratura di dolcetti.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.