env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Quesadillas aux haricots noirs et patates douces

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 2 pulvérisations d'enduit de cuisson antiadhésif
    • 🧅 1 petit oignon, haché
    • 🧄 1 gousse d'ail, émincée
    • 🍠 1 patate douce moyenne, cuite et coupée en morceaux
    • 1 tasse de haricots noirs, en conserve, faible en sodium
    • 1 1/2 cuillères à café de cumin moulu
    • 1 1/2 cuillères à café de paprika
    • 1/2 gros poivron jalapeno
    • 8 tortillas de blé entier
    • 1/2 tasse d'épinards bébé
    • 1/4 tasse de fromage cheddar, allégé
    • crème sure, allégée

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Faites sauter l'oignon et l'ail avec un spray antiadhésif dans une poêle de taille moyenne jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3

Ajoutez les patates douces, les haricots noirs, l'ail, les oignons, les épices et le jalapeno dans la poêle.

4

Chauffez jusqu'à ce que le mélange soit tiède.

5

Étalez le mélange de pommes de terre sur la tortilla, puis ajoutez des épinards et du fromage.

6

Recouvrez avec une deuxième tortilla.

7

Chauffez une poêle à feu vif et vaporisez-la avec un spray antiadhésif.

8

Faites dorer la quesadilla environ une minute de chaque côté jusqu'à ce que l'intérieur soit chaud et que le fromage soit fondu.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

291

Calories

  • 13g
    Protéines
  • 57g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Pour gagner du temps, faites cuire la patate douce à l'avance et conservez-la au réfrigérateur.Pour plus de saveur, envisagez de rôtir la patate douce au lieu de la faire bouillir.Servez les quesadillas avec une portion de salsa ou de guacamole pour plus de goût.Utilisez une poêle antiadhésive pour minimiser la quantité d'huile nécessaire à la cuisson.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.