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Polenta Marinara al Horno

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Caldo y Base

    • 🍲 3 1/2 tazas de caldo de pollo
    • 3/4 taza de polenta
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal

  • Queso y Lácteos

    • 🧀 1/4 taza de queso parmesano rallado
    • 🧀 3/4 taza de mozzarella rallada, dividida
    • 🧈 1 1/2 cucharaditas de mantequilla

  • Salsa y Toppings

    • 8 onzas de salsa marinara
    • 2 lonchas de prosciutto, desmenuzadas

PASOS

1

Precalienta el horno a 425°F (220°C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas; reserva.

2

Lleva el caldo de pollo a ebullición en una cacerola y bate la polenta y la sal. Cocina la polenta, revolviendo continuamente, hasta que se absorba la mayor parte del líquido, unos 15 minutos.

3

Incorpora el queso parmesano, 1/4 de taza de mozzarella y mantequilla en la polenta espesada. Vierte en el molde preparado y alisa la parte superior.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que la polenta esté bastante firme, unos 40 minutos.

5

Retira la polenta del horno y deja reposar durante 5 minutos. Extiende la salsa marinara sobre la parte superior y espolvorea con los 1/2 tazas restantes de mozzarella y prosciutto desmenuzado.

6

Hornea nuevamente hasta que el queso burbujee y esté dorado, unos 15 minutos. Deja reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

132

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 7g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

La polenta debe removerse continuamente para evitar grumos.Deja enfriar ligeramente la polenta para que se endurezca antes de agregar la marinara y los toppings.Para un sabor extra, utiliza queso parmesano recién rallado.Sirve como guarnición para carnes asadas o junto a una ensalada fresca.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.