Pancake Kentang Anne
Biaya $7.5, simpan $12.5
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 10 Porsi
- $7.5
Pancake Kentang Anne
Biaya $7.5, simpan $12.5
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 10 Porsi
- $7.5
BAHAN-BAHAN
Main
- 🥔 8 kentang merah sedang, dengan kulit, diparut
- 🧅 1 bawang bombay besar, dicincang halus
- 🥚 3 butir telur, dikocok lepas
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- ½ sendok teh baking powder
- 1 sendok makan rosemary kering
- 🧂 1 sendok makan garam
- 2 sendok teh merica hitam bubuk
- 🍋 1 ½ sendok teh air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak sayur
LANGKAH
Dalam mangkuk besar, campur kentang merah, bawang, telur, tepung, baking powder, rosemary, garam, merica, dan air jeruk.
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Tuang sekitar 2/3 cangkir adonan kentang ke dalam wajan setiap kalinya, dan tekan dengan spatula menjadi bentuk seperti panekuk.
Masak setiap panekuk selama 3 hingga 4 menit di setiap sisinya, sampai renyah dan kecokelatan. Tiriskan di atas tisu dapur.
Ulangi dengan sisa adonan kentang. Sajikan hangat dengan krim asam, saus apel, dan/atau saus tomat.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
182
Kalori
- 6gProtein
- 31gKarbohidrat
- 5gLemak
💡 Tips
Untuk panekuk yang lebih renyah, peras kelebihan air dari kentang parut menggunakan kain keju atau handuk dapur bersih.Anda bisa menambahkan herba tambahan seperti peterseli atau thyme untuk lapisan rasa ekstra.Sisa panekuk bisa dipanaskan kembali di oven untuk mendapatkan kembali tekstur renyahnya.Eksperimen dengan saus celup berbeda seperti yogurt pedas atau aioli bawang putih.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.