비타믹스® 호박 수프
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 인분
- $12
비타믹스® 호박 수프
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 인분
- $12
재료
채소
- 중간 크기의 호박을 반으로 길게 자르고 씨를 제거
- 다진 당근 ⅔ 컵
- 🧅 다진 양파 ½ 컵
- 🧄 다진 마늘 1쪽
액체
- 닭 육수 2컵
- 증발유지 ½ 컵
- 하프 앤 하프 ¼ 컵
- 증발유지 3 큰술
양념
- 카이엔 페퍼 ¼ 티스푼
- 🧂 소금과 검은 후추 한 꼬집, 취향에 따라 조절
오일
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
단계
1
오븐을 섭씨 230도 (화씨 450도)로 예열하세요. 베이킹 시트에 유산지를 깔아주세요.
2
준비된 베이킹 시트에 단면을 위로 향하게 해서 호박 반토막을 놓으세요.
3
호박이 포크로 쉽게 찔릴 때까지 오븐에서 45~50분간 굽습니다.
4
한편, 중불로 예열된 프라이팬에 기름을 두르고 당근, 양파, 마늘을 넣고 3~5분간 볶다가 향이 나면 불을 끕니다.
5
호박을 오븐에서 꺼내 따뜻할 때까지 식힌 후 껍질을 버리고 호박을 그릇에 담습니다.
6
블렌더(Vitamix® 등)에 닭 육수, 증발유지 ½ 컵, 하프 앤 하프, 볶은 야채 혼합물, 조리된 호박, 카이엔 페퍼, 소금, 후추를 순서대로 넣어 5분 45초 동안 갈고 속도를 1단계로 낮춥니다.
7
블렌더가 돌아가는 동안 뚜껑을 열고 남은 증발유지 3 큰술을 부어 10초 더 갈아줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
338
칼로리
- 8g단백질
- 47g탄수화물
- 16g지방
💡 팁
손상을 피하기 위해 호박을 다루기 전에 충분히 식혀주세요.더 좋은 맛과 영양을 위해 신선한 채소를 사용하세요.맛과 외관을 더해 주기 위해 파프리카나 파슬리를 위에 뿌려보세요.원하는 매운 정도에 맞게 카이엔 페퍼를 조절하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.