Ragoût de Cowboy du Texas

Name: Ragoût de Cowboy du Texas
Total time: 70 min
Yield: 10 Portions
Ingredients: 🥩 900 grammes de bœuf haché; 900 grammes de saucisse kielbasa, tranchée en morceaux de 1,25 cm; 🧅 1 oignon moyen, haché; 🧄 2 gousses d'ail, hachées; 🌽 2 boîtes (430 grammes) de grains de maïs entiers, avec liquide; 1 paquet (280 grammes) de légumes surgelés mélangés; 🥔 4 pommes de terre à cuisson moyenne, pelées et coupées en dés; 2 boîtes (425 grammes) de haricots pinto, avec liquide; 🍅 2 boîtes (411 grammes) de tomates pelées et en dés, égouttées; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés avec des poivrons verts, avec liquide; 2 cuillères à café de cumin moulu; 2 cuillères à café de poudre de chili; 🧂 Sel et poivre au goût; 💧 4 tasses d'eau

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

70 Min
10 Portions
$25

Ragoût de Cowboy du Texas

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

70 Min
10 Portions
$25

INGRÉDIENTS

Viande
- 🥩 900 grammes de bœuf haché
- 900 grammes de saucisse kielbasa, tranchée en morceaux de 1,25 cm
Légumes
- 🧅 1 oignon moyen, haché
- 🧄 2 gousses d'ail, hachées
- 🌽 2 boîtes (430 grammes) de grains de maïs entiers, avec liquide
- 1 paquet (280 grammes) de légumes surgelés mélangés
- 🥔 4 pommes de terre à cuisson moyenne, pelées et coupées en dés
Légumineuses et produits en conserve
- 2 boîtes (425 grammes) de haricots pinto, avec liquide
- 🍅 2 boîtes (411 grammes) de tomates pelées et en dés, égouttées
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés avec des poivrons verts, avec liquide
Épices
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- 🧂 Sel et poivre au goût
Autres
- 💧 4 tasses d'eau

ÉTAPES

Rassemblez tous les ingrédients.

Faites cuire le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit friable mais pas encore cuit, environ 5 minutes. Ajoutez la saucisse, l'oignon et l'ail ; faites cuire et remuez jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et que l'oignon soit translucide, entre 5 et 7 minutes. Égouttez le gras.

Transférez le mélange de bœuf et de saucisse dans une grande casserole à feu moyen-doux. Ajoutez l'eau, le maïs, les haricots pinto, les tomates en dés, les tomates en dés avec des poivrons verts et les légumes mélangés.

Ajoutez les pommes de terre, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre.

Couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant au moins 1 heure; plus cela cuit longtemps, meilleur ce sera.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

677

Calories

35g
Protéines
52g
Glucides
37g
Graisses

💡 Astuces

Pour un goût amélioré, cuire dans un mijoteur pendant plusieurs heures.Servez avec du pain de maïs et une salade verte pour un repas complet.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.