ล้างคะน้า พักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำ

หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง และคลุกเบา ๆ ในชามกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมัน และหยิบเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วพักไว้

ในชามสลัด ผสมทูน่าและน้ำจากกระป๋องอย่างเบามือกับการบีบมะนาว 1/2 ลูก และพริกไทยเล็กน้อย

นวดคะน้าประมาณ 3 นาทีเพื่อให้นุ่มลง

ใส่คะน้าและมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในทูน่า คลุกเบา ๆ จนกว่าทุกอย่างจะเคลือบด้วยน้ำสลัด

ใส่มะเขือเทศที่เหลือ