將麵粉和泡打粉混合在一個小碗中。

在大碗中混合牛奶、蛋和2湯匙植物油。

將麵粉混合物攪拌入牛奶混合物中，直到麵糊光滑。靜置約1分鐘以讓麵糊稍微變稠。

在平底鍋或煎鍋中用中火加熱約1茶匙植物油。

用大勺子將麵糊舀到煎鍋上，加入藍莓，煎至表面冒泡且邊緣變乾，約3到4分鐘。