سلمون مشوي ذائب في الفم
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 عدد الوجبات
- $20
سلمون مشوي ذائب في الفم
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 عدد الوجبات
- $20
المكونات
التوابل والصلصات
- 🧄 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ½ كوب زبدة
- ¼ كوب نبيذ أبيض
- 2 ملعقتان كبيرتان من صلصة ورشيستيرشاير
- 🍋 2 ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- 1 ½ ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح ثوم
البروتينات
- 🐟 4 شرائح (6 أونصات) من سمك السلمون
الأعشاب الطازجة والزينة
- ¼ كوب شبت طازج مفروم
متنوعات
- بخاخ للطهي
الخطوات
قم بتسخين الشواية في الفرن؛ ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة. قم بتبطين صينية الخبز بورق الألمنيوم؛ رشها برذاذ الطهي غير اللاصق.
ضع الثوم وزيت الزيتون في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف. اطبخه على درجة حرارة عالية لمدة 1.5 دقيقة. ذوّب الزبدة في مقلاة على نار هادئة وقلّب خليط الثوم. أزل المقلاة عن النار واخلط النبيذ الأبيض، صلصة ورشيستيرشاير، عصير الليمون، الأعشاب المجففة، الفلفل الأسود، وملح الثوم.
ضع شرائح السلمون بحيث تكون الجلد إلى الأسفل على الصينية المُعدّة. ضع حوالي ثلث الصلصة الزبدانية فوق الشرائح؛ وزّع الشبت الطازج بالتساوي.
اشوي السلمون في الفرن المسخن لمدة 3 دقائق. اقلب الشرائح إلى أحد الجانبين، ادهنها بثلث الصلصة الزبدانية، واشويها لمدة 3 دقائق أخرى.
اقلب الشرائح إلى الجانب الآخر، ادهنها بالصلصة الزبدانية المتبقية، وتابع الشواء حتى يصبح السلمون سهل التفتت باستخدام شوكة، حوالي 3 دقائق إضافية.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
531
سعرات حرارية
- 36gبروتين
- 4gكربوهيدرات
- 40gدهون
💡 نصائح
للحصول على أفضل النتائج، استخدم شرائح سمك السلمون الطازجة والعالية الجودة.قدم الطبق مع أطباق جانبية مثل أرز البري المحضر وفاصوليا خضراء طازجة لإكمال الوجبة.إذا لم يكن لديك شواية فرن، يمكنك استخدام الفرن على درجة حرارة عالية لتحقيق نتائج مشابهة.استخدم مقياس حرارة اللحم للتأكد من أن السلمون يصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 145°F (63°C).
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.