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Batatas à Lyonnaise

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🥔 900 gramas de batatas russet
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🧅 4 cebolas, fatiadas finamente
    • 🧄 2 colheres de sopa de alho picado
    • 🧈 ½ xícara de manteiga
    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta branca moída a gosto
    • 1 colher de sopa de salsa fresca bem picada

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).

2

Descasque as batatas e corte-as em rodelas de 1/2 polegada. Coloque em uma panela e cubra com água; leve para ferver. Deixe ferver por 2 minutos, depois escorra e reserve.

3

Aqueça uma frigideira própria para forno em fogo médio-alto. Despeje o azeite, depois adicione as cebolas. Refogue até dourar levemente, de 8 a 10 minutos. Adicione o alho e refogue até que as cebolas estejam bem douradas e o alho macio. Transfira a mistura para uma tigela.

4

Coloque a frigideira de volta no fogão em fogo baixo. Derreta a manteiga na frigideira, depois cubra o fundo com 1/3 das batatas. Tempere com sal e pimenta. Cubra as batatas com 1/2 da mistura de cebola. Cubra com 1/2 das batatas restantes; tempere com sal e pimenta. Espalhe a mistura de cebola restante por cima. Cubra com as batatas restantes; tempere com sal e pimenta.

5

Asse no forno pré-aquecido até que as batatas estejam macias e douradas por cima, de 10 a 12 minutos.

6

Use uma espátula para transferir as batatas para um prato de servir. Polvilhe com salsa picada antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

325

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 35g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, considere usar uma mistura de ervas frescas como tomilho ou cebolinha em vez de salsa.Certifique-se de que as batatas estejam cortadas finamente para cozinhar uniformemente.Se você não tiver uma frigideira própria para forno, transfira a mistura para uma assadeira antes de assar.As batatas russet cozinham bem, mas outras variedades como Yukon Gold também podem ser usadas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.