ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยกับน้ำตาลจนเนียน เติมไข่ทีละฟองแล้วคนให้เข้ากัน ใส่วานิลลาลงไป ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ ใส่ลงในส่วนผสมจนเข้ากันดี ปิดหรือห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือแช่แข็งครึ่งชั่วโมงหากเร่งรีบ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) บนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อย รีดแป้งให้มีความหนา 1/4 นิ้ว ใช้แม่พิมพ์คุกกี้ตัดเป็นรูปร่างตามต้องการ วางคุกกี้ห่างกัน 1 1/2 นิ้วบนแผ่นอบที่ไม่ทาไขมัน

อบเป็นเวลา 7 ถึง 8 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ ปล่อยให้คุกกี้เย็นบนแผ่นอบเป็นเวลา 5 นาทีก่อนจะนำไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

สำหรับไอซิ่ง: ในชามขนาดกลาง ตีน้ำมะนาว นม น้ำตาลไอซิ่ง และสีผสมอาหารสีเขียวจนเนียนและข้น เพิ่มนมหรือน้ำตาลหากจำเป็นเพื่อให้ได้ความข้นที่เหมาะสมในการทา