將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在一個8-1/2x4-1/2英寸的長條形烤盤上塗上大量奶油，並在底部鋪上烘焙紙。

製作麵包：在一個大碗中，將糖、酪乳、油、雞蛋、檸檬皮屑、檸檬汁、鹽和香草精充分混合均勻。加入2杯麵粉、泡打粉和小蘇打，攪拌至完全融合。

在小碗中，將蔓越莓與約1 1/2茶匙麵粉混合，直到均勻裹上面粉。將蔓越莓輕輕摺入麵糊中。將麵糊倒入準備好的烤盤中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入麵包中心的牙籤取出時只有少許濕潤碎屑，約50到60分鐘。讓麵包在烤盤中冷卻20分鐘，然後移到冷卻架上完全冷卻。