Fırını 425 derece Fahrenhayt (220 derece Celsius) sıcaklığa getirin.

9 inçlik bir elmalı turta kalıbında, un, 2 çay kaşığı şeker ve tuzu karıştırın; ortada bir oyuk açın. Oyuğa 1/2 su bardağı yağ ve 2 yemek kaşığı pirinç sütü dökün; hamur oluşana kadar çatal ile karıştırın. Ellerinizle kalıbın tabanına ve kenarlarına eşit şekilde bastırarak düzleştirin; kenarları kıvırın.

Beyaz şeker, esmer şeker, tarçın, tuz, zencefil, müseldane ve kakuleyi büyük bir kapta birleştirin; ayrı bırakın. Kabak püresi, pirinç sütü, yumurta, kanola yağı ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırarak birleştirin. Islak karışımı şeker karışımına ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırın. Dolguyu hazırlanan hamura dökün ve fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Sıcaklığı 350 derece Fahrenhayt (175 derece Celsius) azaltın ve merkeze yakın bir bıçak saplandığında temiz çıkana kadar, 40 ila 50 dakika daha pişmeye devam edin. Merkez hala biraz oynak olabilir ancak soğudukça sertleşecektir.