Đổ nước vào nồi nấu đủ để ngập các lọ. Gắn máy nấu sous vide vào thành nồi. Đặt nhiệt độ ở mức 172°F (77°C).

Phủ đều dầu dừa lên bên trong mỗi lọ. Thêm giăm bông và ớt chuông đỏ đã cắt hạt lựu vào đáy các lọ.

Đánh đều trứng và kem trong một cái bát cho đến khi hòa quyện. Khuấy đều phô mai Cheddar, muối và hạt nhục đậu khấu. Chia hỗn hợp trứng ra các lọ.

Đóng nắp lọ với vòng kim loại; chỉ siết chặt bằng đầu ngón tay. Không nên siết quá chặt.

Nhúng các lọ vào bồn nước và nấu sous vide trong 1 giờ.