将烤箱预热至350°F（175°C）。轻轻涂抹一个9x5英寸的烤盘。

在一个大碗中混合绞牛肉、洋葱、牛奶、面包屑和鸡蛋；用盐和胡椒粉调味。搅拌均匀并转移到准备好的烤盘中。

在小碗中混合番茄酱、红糖和芥末，均匀地涂在肉饼上。

在预热的烤箱中烘烤1小时或直到中心不再呈粉红色。