カリフラワーの『ポテト』サラダ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 8 人数
- $10
カリフラワーの『ポテト』サラダ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 8 人数
- $10
材料
主な材料
- 💧 水4クォート
- 🧂 塩大さじ2
- 🥦 カリフラワー1株、一口大に切る
- 🥛 マヨネーズ1カップ
- セロリ薄切り1/2カップ
- 🥓 ベーコン3枚、調理して砕いたもの
- 🧅 玉ねぎみじん切り大さじ4
- 甘いピクルスのみじん切り大さじ3
- 辛いマスタード小さじ1
- ターメリック小さじ1/8
- 🥚 固ゆで卵2個、さいの目に切ったもの
- 🧂 塩と黒こしょう適量
手順
1
中火から強火で水と塩を沸騰させる。カリフラワーを加え、再び沸騰させ、約3分間煮る。火から下ろし、水を切る。
2
カリフラワーを金属のトレイに広げ、冷まらせるまで約20〜25分間凍結させる。
3
その間に、ボウルでマヨネーズ、セロリ、ベーコン、玉ねぎ、ピクルス、マスタード、ターメリックを混ぜ合わせる。
4
冷ましたカリフラワーと卵を加えてよく混ぜ、塩と胡椒で味を調える。
栄養素
1人前あたり🔥
242
カロリー
- 3gタンパク質
- 6g炭水化物
- 23g脂肪
💡 ヒント
食感を追加するため、砕いたベーコンやフレッシュパセリをトッピングする。サラダの良い食感を保つために、カリフラワーが完全に冷めるよう注意する。必要に応じて辛いマスタードをディジョンマスタードに置き換えることができる。残り物は冷蔵庫で密閉容器に入れ、3日以内に保存可能。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。