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부드리오의 즈데코 스탬프 구무

비용 $35, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 인분
  • $35

재료

  • 단백질

    • 🍗 1 컵 껍질을 벗기고 뼈 없는 닭 가슴살 반쪽 - 잘게 썬 것
    • ½ 파운드 돼지 소시지 링크, 얇게 저민 것
    • 🦐 1 파운드 새우, 껍질을 벗기고 내장을 제거한 것

  • 오일과 지방

    • 1 큰술 올리브 오일
    • 1 컵 올리브 오일

  • 건조 재료

    • 1 컵 다목적 밀가루
    • ¼ 컵 케이준 시즈닝

  • 채소

    • 6대의 셀러리, 주사위 모양으로 자른 것
    • 🍅 4개의 로마 토마토, 주사위 모양으로 자른 것
    • 🧅 1개의 달콤한 양파, 저며 자른 것
    • 1 (10온스) 캔에 든 주사위 모양으로 자른 토마토와 청피망, 액체 포함
    • 2 큰술 다진 신선한 붉은 고추
    • 1 묶음의 신선한 파슬리, 잘게 썬 것
    • 🧄 2 큰술 다진 마늘

  • 액체

    • 3 쿼트 닭 육수
    • 1 (12 액량 온스) 캔 또는 병맥주

단계

1

중간 크기의 프라이팬에 기름을 중~높은 열로 가열하고, 닭고기가 더 이상 분홍색이 아니고 육즙이 맑아질 때까지 조리합니다. 소시지를 넣고 골고루 갈색이 될 때까지 조리합니다. 닭고기와 소시지를 건져내어 따로 둡니다.

2

중불에서 큰 무거운 소스팬에 올리브 오일과 밀가루를 섞어 루를 만듭니다. 갈색으로 변하고 거품이 일 때까지 계속 저어줍니다. 마늘을 넣고 약 1분간 조리합니다.

3

닭 육수와 맥주를 서서히 루 혼합물에 넣습니다. 끓기 시작하면 셀러리, 토마토, 달콤한 양파, 주사위 모양으로 자른 토마토와 청피망, 붉은 고추, 파슬리, 그리고 케이준 시즈닝을 넣습니다. 열을 줄이고 덮은 후 약 40분 동안 자주 저어주며 끓입니다.

4

닭고기, 소시지, 그리고 새우를 육수 혼합물에 섞습니다. 약 20분간 자주 저어가며 조리합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

437

칼로리

  • 22g
    단백질
  • 19g
    탄수화물
  • 29g
    지방

💡 팁

밥 위에 구무를 얹어서 든든한 식사를 하세요.최고의 맛과 질감을 위해 신선한 새우를 사용하세요.취향에 따라 케이준 시즈닝을 조절하여 요리를 더 매운맛이나 순한맛으로 만드세요.풍미를 더하기 위해 루를 진한 갈색으로 만들어주세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.