ズッキーニヨーグルト多穀マフィン
コスト $7, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 24 人数
- $7
ズッキーニヨーグルト多穀マフィン
コスト $7, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 24 人数
- $7
材料
乾燥材料
- 1 ½カップの薄力粉
- ¾カップの全粒小麦粉
- ¾カップのオート麦粉
- 小さじ2 ½のシナモンパウダー
- 🧂 小さじ1の塩
- 小さじ1の重曹
- 小さじ1のベーキングパウダー
- 小さじ¼のナツメグパウダー
湿潤材料
- 🥛 1カップのプレーンヨーグルト
- 1カップの白砂糖
- 🍯 ¾カップのハチミツ
- 🥚 卵3個
- ½カップの植物油
- ½カップの甘味のないリンゴソース
- 小さじ2のバニラエッセンス
追加材料
- ズッキーニ1カップ（細かく刻んだもの）
- にんじん1カップ（細かく刻んだもの）
- 🌰 ½カップの刻んだピーカンナッツ（オプション）
- ½カップのレーズン（オプション）
手順
1
オーブンを400°F（200°C）に予熱し、12カップのマフィン型2つを軽くグリースでコーティングします。
2
ボウルの中で薄力粉、全粒小麦粉、オート麦粉、シナモン、塩、ベーキングパウダー、重曹、ナツメグを一緒にふるいます。別のボウルでヨーグルト、砂糖、ハチミツ、卵、植物油、リンゴソース、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、それから粉類を加えてさらに混ぜ、ズッキーニ、にんじん、ピーカンナッツ、レーズンを折り込みます。生地を準備したマフィンカップにスプーンで入れます。
3
事前に温めたオーブンで、中央に刺した竹串がきれいに出てくるまで18〜20分焼きます。10分間冷まし、その後ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
栄養素
1人前あたり🔥
207
カロリー
- 4gタンパク質
- 33g炭水化物
- 8g脂肪
💡 ヒント
フードプロセッサーを使ってズッキーニとにんじんを素早くすりおろしてください。ピーカンナッツやレーズンを、好みに応じて他のトッピング（例：くるみやドライクランベリーなど）と交換できます。焼きあがったマフィンは、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すると長持ちします。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。