オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱します。

大きなボウルで、小麦粉、オートミール、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩を一緒に混ぜます。

大きなボウルで砂糖とショートニングを滑らかでクリーミーになるまでよく混ぜます。モラセス、卵、バニラを加えてさらに混ぜ、少しずつ小麦粉の混合物を加えます。最後にクルミとレーズンを混ぜ込みます。

スプーン1杯分の生地を油を塗らないベーキングシートに落とします。