オーブンを350°F（約175°C）に予熱します。大きな天板2枚にパーチメントペーパーを敷きます。

中ボウルで、小麦粉、ココア、ベーキングソーダを混ぜます。

大ボウルで、バターと砂糖を滑らかになるまで3分ほど泡立てます。卵とバニラを加え、均一になるまで混ぜます。

小麦粉の混合物とブターミルクを少量ずつ交互に加え、小麦粉から始め、小麦粉で終わります。滑らかになるまで混ぜ合わせます。

スプーンで生地を天板に山形に置き、フットボール型に整え、2インチ間隔に配置します。

15分間焼いて、表面が膨らみケーキに触ると戻るようになったら焼き上がりです。完全に冷まします。

中ボウルで、バター、粉砂糖、マシュマロクリーム、バニラを3分間滑らかになるまで混ぜます。

半分のケーキの平らな側にフィリングを1大さじ取り、もう一方のケーキで覆います。