オーブンを400°F（200°C）に予熱します。12カップのマフィン型にグリースを塗るか、紙ライナーを敷いてください。

中ボウルで小麦粉、パンプキンパイスパイス、ベーキングパウダー、塩、重曹を混ぜ合わせます。脇に置いておきます。

大ボウルでブラウンシュガー、アップルソース、カボチャ、卵、白砂糖、バターミルク、油をよく混ざるまで混ぜます。

粉類を加えて混ぜ合わせます。必要であればレーズンとピーカンナッツを折り込みます。

準備したマフィン型に生地を均等に分けます。

表面が軽く押したとき跳ね返るまで、または中央に挿入した竹串がきれいになるまで焼きます（約15〜20分）。