オーブンを350°F（175°C）に予熱し、クッキーシートをグリースでコーティングします。

大きなボウルで、軽くてふわふわになるまでバター、ブラウンシュガー、白砂糖をクリーム状に混ぜます。卵を1個ずつ加え、毎回よく混ぜます。

ココア、小麦粉、ベーキングソーダを合わせ、クリーム状にした混合物に少しずつ混ぜ込みます。最後にホワイトチョコレートチップを混ぜ込みます。

準備したクッキーシートにスプーン一杯分ずつ落としていきます。

予熱したオーブンで8～10分焼きます。ふっくらして柔らかいうちに取り出してください。