オーブンを350°F（175°C）に予熱し、クッキーシートを軽くグリースを塗ります。

バター、ブラウンシュガー、白い砂糖を滑らかになるまで一緒にクリーム状にします。

卵を1つずつ混ぜ、その後バニラエッセンスを加えます。

小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒にふるいにかけ、クリーム状の混合物と混ぜ合わせます。

ロールオーツ、ホワイトチョコレートチップ、みじん切りにしたピーカンナッツを混ぜます。

準備したクッキーシートに混合物をスプーンで落とします。

クッキーを予熱したオーブンで10〜12分間焼きます。