env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

バイキングシチュー

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 人数
  • $15

材料

  • 肉

    • 4 1/2ポンドの豚肩ロースト
    • 🧂 3ティースプーンのコーシャーソルト

  • 甘味料

    • 🍯 1/4カップの蜂蜜

  • 果物とベリー

    • 1カップのブラックベリー
    • 2 tablespoonsのリンゴンベリージャム

  • 液体とベース

    • 💧 6カップの水

  • 調味料とハーブ

    • 🧄 3片のニンニク
    • 1ティースプーンのドライタイム
    • 1ティースプーンのコリアンダーパウダー
    • 1/4カップのパクチーの葉
    • 1/4カップのフレッシュディル
    • 2 tablespoonsのフレッシュタイムの葉

  • 野菜

    • 🍄 10個の大きなキノコ
    • 1個の小さな緑キャベツ
    • 🥕 3本の大きなニンジン

手順

1

大きなスープ鍋またはダッチオーブンに豚肉を加えます。塩、蜂蜜、ベリー、リンゴンベリージャム、冷水を加え、強火にします。

2

シチューが沸騰する間、ニンニク、ドライタイム、コリアンダーパウダーを加えます。混合物が沸騰したら弱火にし、時々かき混ぜながら約45分間煮ます。

3

タマネギ、リーキ、キノコを加え、肉がフォークで簡単にほぐれるくらいになるまでさらに約45分間煮ます。

4

キャベツ、ニンジン、フェンネルを加え、野菜と肉が非常に柔らかくなるまでさらに約30分間煮込み続けます。

5

塩で味を整え、仕上げに新鮮なハーブを振りかけてお召し上がりください。

栄養素

1人前あたり

🔥

1134

カロリー

  • 83g
    タンパク質
  • 35g
    炭水化物
  • 73g
    脂肪

💡 ヒント

豚肩肉は牛肉やラム肉など好みの肉に置き換えることができます。より深い風味を得るために、豚肉を鍋に入れる前に焦げ目をつけます。このシチューをハード系のパンと一緒に提供すると、心温まる食事になります。残り物は冷蔵庫に保存して翌日温め直すことができ、時間とともにさらに風味が良くなります。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。