ブラシでジャガイモを洗い、磨いてください。2インチの大きさに切り、小さな鍋に入れます。冷たい水でジャガイモを覆い、沸騰させたら弱火にして柔らかくなるまで煮ます（15〜20分）。水を切り、ジャガイモを乾かします。

ヒヨコ豆とブロッコリーを、400°Fの空気フライヤーで10分間ローストします。ヒヨコ豆はオリーブオイルとカレー粉を混ぜ、ブロッコリーはオリーブオイルとパプリカを混ぜてから調理します。

調理したジャガイモをギリシャヨーグルト、オリーブオイル、にんにく粉末と一緒にマッシュします。塩とこしょうで味付けします。

キュウリとトマトのサラダを作ります。キュウリとトマトを角切りにし、ボウルで混ぜ合わせます。