ベジタブルハッシュ
コスト $10, 節約する $12
出典: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 4 人数
- $10
ベジタブルハッシュ
コスト $10, 節約する $12
出典: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 4 人数
- $10
材料
野菜と豆類
- 🥔 1 1/2ポンドの赤いじゃがいも、角切り
- 🧅 小さめの玉ねぎ1個、みじん切り
- 🍄 8オンスのきのこ、スライス
- 1/3カップのほうれん草の葉
常備品
- オリーブオイル大さじ2
- 🧂 塩小さじ1
- スモークパプリカ小さじ1/2
- 乾燥パセリフレーク小さじ1/2
- 黒コショウ小さじ1/2
豆類
- (15 1/2オンス)のひよこ豆缶1個、水切り
オプション
- 🥚 大きな目玉焼き4個
手順
1
大きなフライパンに油を中～強火で熱します。じゃがいも、玉ねぎ、きのこを加え、10分間かき混ぜながら調理します。
2
ミニベルペッパー、塩、パプリカ、パセリ、そしてコショウを加え、さらに10分間調理します。
3
ひよこ豆とほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりするまで約5分間調理します。
4
出来上がった具材をサービングプレートに分け、必要に応じて目玉焼きをトッピングします。
栄養素
1人前あたり🔥
501
カロリー
- 20gタンパク質
- 68g炭水化物
- 17g脂肪
💡 ヒント
風味を増すために、乾燥パセリの代わりに生パセリを使用してみてください。じゃがいもを電子レンジで4〜5分間前もって調理すると、フライパンでの調理時間を短縮できます。アスパラガス、ズッキーニ、またはベルペッパーなど、手元にある野菜でカスタマイズ可能です！完全なビーガン版にするには、目玉焼きを省いてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。