ベジタリアン・グヤーシュ
コスト $7.5, 節約する $5
出典: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 2 人数
- $7.5
ベジタリアン・グヤーシュ
コスト $7.5, 節約する $5
出典: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 2 人数
- $7.5
材料
基本材料
- 小さじ1のオリーブオイル
- 🧅 中玉玉ねぎ1/2個、薄切り
- 小ぶりの緑色ピーマン1個、薄切り
- 4オンスのマイコプロテイン（例：クォーン™）
- 🧄 にんにく1片、みじん切り
- 小さじ1のパプリカ
- 🍅 （14.5オンス）ホールトマト缶1個、粗く切って汁を取っておく
- 赤ワイン1/2カップ
- 小さじ1のドライオレガノ
- 🍅 小さじ1のトマトペースト
- 小さじ1の砂糖
- 🧂 塩と胡椒はお好みで
手順
1
大きなフライパンにオリーブオイルを中火で温め、タマネギが柔らかくなるまで約5分間炒める。緑ピーマンとマイコプロテインを加え、さらにピーマンが柔らかくなるまで5分炒める。ニンニクとパプリカを混ぜる。
2
トマトとその汁をフライパンに加える。ワイン、オレガノ、トマトペーストを混ぜ、沸騰させる。弱火にして、約25分間煮詰まるまで煮込む。
3
食べる直前に砂糖を加え、塩と胡椒で味を調える。
栄養素
1人前あたり🔥
185
カロリー
- 10gタンパク質
- 22g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
クォーンの代わりにきのこを使って植物ベースバージョンにしてもよい。カリカリになるまで軽く揚げた豆腐も、食感とタンパク質を追加するのに最適な代替品。ご飯、麺、またはじゃがいもと一緒に提供すると、さまざまな食事体験ができる。ワインを少し減らすと、より濃厚なソースになる。残り物は冷蔵庫に保管し、必要に応じて鍋で再加熱する。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。