にんじん、キャベツを千切りにし、もやしと混ぜます。

フライパンにオリーブオイルを熱して、野菜を軽く炒め、しょうゆと塩で味付けします。

春巻きの皮で炒めた野菜を包み、巻き終わりを水で留めます。