野菜チャウダー
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 7 人数
- $10
野菜チャウダー
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 7 人数
- $10
材料
ベース
- マーガリン 大さじ4
- 💧 水 3カップ
- 🥛 牛乳 1 ½カップ
- 🌾 小麦粉 ½カップ
- 鶏のブイヨンキューブ 3個
野菜
- 赤ピーマン ½カップ（みじん切り）
- 🧅 玉ねぎ ½カップ（みじん切り）
- セロリ 1カップ（みじん切り）
- 🥕 にんじん 1カップ（角切り）
- カリフラワー 1カップ（フレッシュ、みじん切り）
- 🥦 ブロッコリー 1カップ（フレッシュ、みじん切り）
調味料
- 新鮮なパセリ 大さじ1（みじん切り）
乳製品とタンパク質
- 🧀 チェダーチーズ 3カップ（シュレッド）
手順
1
マーガリンを厚手のオランダ鍋またはスープ鍋で中火から強火で溶かします。赤ピーマンと玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒めます。
2
水、セロリ、にんじん、カリフラワー、ブロッコリー、ブイヨンキューブ、塩、黒こしょうを加え、沸騰させる。弱火にして蓋をして、野菜が柔らかくなるまで約20分煮込みます。
3
ボウルで牛乳と小麦粉を滑らかになるまで混ぜ合わせ、スープに加えて攪拌します。スープを沸騰させ、2分間煮て混ぜます。パセリを加えます。最後に、溶けるまでチェダーチーズを加えて混ぜます。
栄養素
1人前あたり🔥
341
カロリー
- 16gタンパク質
- 16g炭水化物
- 24g脂肪
💡 ヒント
ベジタリアン向けには、鶏のブイヨンキューブの代わりに野菜ブイヨンキューブを使用してください。スープの一部をブレンドすると、よりクリーミーな食感になります。豊かな風味のために、マーガリンをバターに置き換えることができます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。