大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をふるい入れ、中央にくぼみを作ります。

小さなボウルで水と油を混ぜ合わせます。

オイルと水の混合物を小麦粉の混合物に注ぎ、混ぜ合わせます。少量のダマが残っていても問題ありません。

中高温で軽く油をひいたグリドルを熱します。

グリドルに大さじで生地を落とし、泡が出て縁が乾いてきたらひっくり返します。その後約1〜2分間、底が茶色くなるまで焼きます。