ビーガンきのこのセビーチェ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 人数
- $10
ビーガンきのこのセビーチェ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 人数
- $10
材料
油と調味料
- オリーブオイル 大さじ3
- 🧄 にんにく2片、みじん切り
- 🧂 塩 適量
野菜
- 🍄 生白きのこ 3パック（各8オンス）、みじん切り
- 🍅 トマト6個、みじん切り
- 🥕 にんじん2本、すりおろし
- 🧅 白玉ねぎ1個、みじん切り
- 新鮮なコリアンダー 大さじ2、みじん切り
- フレッシュセラノペッパー 1本、種を除いてみじん切り
- ピクルスのハラペーニョ 1本、種を除いてみじん切り
液体とソース
- 🍋 ライムジュース 1/2カップ
- トマトジュース 1/2カップ
- ケチャップ 1/2カップ
- ハラペーニョのピクルス汁 大さじ2
飾り
- 🥑 アボカド 2個 - 皮をむき、種を取り、スライス
手順
1
大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。にんにくを加えて10秒ほど炒めます。きのこを入れ、塩で味付けしながら柔らかくなるまで約8分間炒めます。火から下ろします。
2
きのこを大きなボウルに入れ、トマト、にんじん、たまねぎ、コリアンダー、セラノペッパー、ハラペーニョを加えます。
3
別のボウルにライムジュース、トマトジュース、ケチャップ、ピクルスの汁を混ぜ合わせ、きのこの上に注ぎます。20分ほど置きます。アボカドスライスを添えてお召し上がりください。
栄養素
1人前あたり🔥
253
カロリー
- 7gタンパク質
- 24g炭水化物
- 17g脂肪
💡 ヒント
この料理はトルティーヤチップスやトスタダと一緒に食べると美味しいです。ライムやハラペーニョの汁を多めに加えると、酸味と辛味が増してさらに風味豊かになります。食感と味を保つために、新鮮なきのこを使用してください。より強い柑橘系の風味を得たい場合は、ライムを絞る前に皮をすりおろしてみてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。