オーブンを200度C（400度F）に予熱し、ベーキングシートをグリースでコーティングします。

ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をふるい入れます。マーガリンをカットして、砂状になるまで混ぜます。ポピーシード、レモンの皮、レモン汁を加えて混ぜます。

豆乳と水を組み合わせ、徐々に乾燥材料に混ぜて、生地がしっとりするまで混ぜます（液体は全て使わないかもしれません）。

グリースを塗ったベーキングシートに、1/4カップずつの生地をスプーンで落とし、それぞれ約3インチ間隔を空けます。