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ビーガン黒豆バーガー

コスト $7.5, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 人数
  • $7.5

材料

  • 豆類

    • 1缶（15オンス）の黒豆、水切りして洗い流す

  • 野菜

    • 3本のベビーキャロット、すりおろし
    • 🧅 甘い玉ねぎのみじん切り、1/3カップ
    • 緑色ピーマンのみじん切り、1/4カップ
    • 🧄 にんにくのみじん切り、大さじ1

  • 調味料とスパイス

    • チリガーリックソース（例：スリラチャ®）大さじ3、好みで調整
    • チリパウダー、小さじ1
    • クミンパウダー、小さじ1
    • シーフードシーズニング（例：オールドベイ®）、小さじ1
    • 🧂 塩、小さじ1/4
    • 黒こしょう、小さじ1/4

  • その他

    • 🍞 全粒パン2枚、小さなパンくず状にちぎる
    • 無漂白小麦粉、必要量（約3/4カップ）
    • コーンスターチ、大さじ1
    • 💧 温水、大さじ1

手順

1

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。天板に油を塗ります。

2

ボウルの中で黒豆をつぶします。キャロット、玉ねぎ、ピーマン、にんにくを加え、よく混ぜます。

3

別の小さなボウルで、チリガーリックソース、コーンスターチ、水、チリパウダー、クミン、シーフードシーズニング、塩、黒こしょうを混ぜ合わせます。

4

チリガーリックソースの混合物を黒豆の混合物に混ぜ込み、パンくずも混ぜます。次に小麦粉を1/4カップずつ混ぜ、粘り気のある生地が形成されるまでかき混ぜます。

5

準備した天板に生地をスプーンで盛り付け、厚さ約3/4インチの山形に成形し、バーガーの形に整えます。

6

予熱したオーブンで、中央まで火が通り外側がカリッとするまで、片面約10分ずつ焼きます。

栄養素

1人前あたり

🔥

264

カロリー

  • 12g
    タンパク質
  • 52g
    炭水化物
  • 1g
    脂肪

💡 ヒント

お気に入りのバーガートッピング（アボカド、レタス、トマトなど）と一緒にどうぞ。バランスの取れた食事にするために、これらのバーガーをスウィートポテトフライと一緒にどうぞ。スモーキーな風味を出すには、黒豆の混合物にスモークパプリカを追加することを検討してください。これらのバーガーは作り置きに最適です。冷蔵庫に保管し、必要なときに再加熱してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。