トルコの赤レンズ豆『花嫁』スープ
コスト $7.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 4 人数
- $7.5
トルコの赤レンズ豆『花嫁』スープ
コスト $7.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 4 人数
- $7.5
材料
バターとスパイス
- 🧈 バター 大さじ4
- パプリカ 小さじ1
- カイエンペッパー 小さじ⅛
- 乾燥ミントの葉 大さじ1
- 生ミントのみじん切り 小さじ½
野菜
- 🧅 玉ねぎ2個、みじん切り
- 🍋 レモン4切れ
乾燥材料
- 🍲 赤レンズ豆 1カップ
- 細かめのブルグル（砕いた小麦）½カップ
基本材料
- 🍅 トマトペースト 大さじ2
- 野菜スープ 8カップ
手順
1
大きなソースパンで弱火にかけたバターを溶かします。バターの中でタマネギを黄金色になるまで約15分間煮ます。
2
パプリカ、レンズ豆、ブルグルをタマネギに加えてバターでコーティングします。
3
トマトペースト、野菜スープ、カイエンペッパーを加え、沸騰させて柔らかくクリーミーになるまで約1時間煮ます。
4
スープに乾燥ミントの葉を崩して混ぜ、火から下ろします。
5
ボウルに盛り付け、レモンスライスと生ミントを添えて提供します。
栄養素
1人前あたり🔥
442
カロリー
- 19gタンパク質
- 64g炭水化物
- 14g脂肪
💡 ヒント
よりクリーミーな食感にするには、スープの半分をハンドブレンダーでブレンドします。さらにボリュームのある食事にするために、新鮮なクラスト付きパンをサイドで提供します。お好みに応じて、カイエンペッパーの量を調整し、辛さを増減してください。料理の酸味を引き立てるために、フレッシュレモンジュースを使用します。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。