ターキーとヤムイモのスパイシータコス
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 8 人数
- $15
ターキーとヤムイモのスパイシータコス
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 8 人数
- $15
材料
主な材料
- 🍠 皮をむき、角切りにした1個のヤムイモ
- 🦃 3/4ポンドのひきターキー
- 🌮 温かい小麦粉のトルティーヤ16枚
野菜と香り付け
- 🧅 みじん切りにした甘い玉ねぎ1/2カップ
- 🧄 1片のみじん切りにしたニンニク
- 種を取り除き、みじん切りにした4つのハラペーニョ
- 🌿 みじん切りにした新鮮なコリアンダー1/2カップ
スパイスと調味料
- チリパウダー大さじ1
- クミン小さじ1
- ケイジャンシーズニング小さじ1/2
- 🧂 塩小さじ1/2
ソースと油
- オリーブオイル大さじ1
- トマティロサルサ1/2カップ
手順
1
耐熱ボウルに刻んだヤムイモを入れ、柔らかくなるまで電子レンジで加熱し、途中一度混ぜる（5～7分）。
2
大きなフライパンの底にオリーブオイルを塗り、中火にかけ、ターキーを炒めながら細かくほぐし、均一に茶色くなるまで調理する（5～7分）。
3
ターキーにタマネギ、ニンニク、ハラペーニョを加え、タマネギがキャラメル状になるまでさらに調理を続ける（7～10分）。
4
チリパウダー、クミン、ケイジャンシーズニング、塩で味付けをする。すべての上にサルサを注ぎ、ヤムイモを混ぜ込む。余分な水分が蒸発するまで煮込む。最後にコリアンダーで飾る。
5
温かいトルティーヤと一緒に供する。
栄養素
1人前あたり🔥
602
カロリー
- 22gタンパク質
- 91g炭水化物
- 16g脂肪
💡 ヒント
追加の風味を得るために、ヤムイモを電子レンジではなくオーブンで焼いてみてください。最高の食感と風味を得るために、トルティーヤをフライパンで温めてから提供してください。辛さを控えたい場合は、ハラペーニョの数を減らすか、すべての種を取り除いてください。この料理は、ワカモレやサワークリームのサイドディッシュとよく合います。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。