石鹸と水で手を洗う。

小さなボウルで、マグロ、マヨネーズ、ディジョンマスタード、レモン汁を混ぜる。

にんじん、赤ピーマン、セロリを加えて混ぜる。

全粒パンの半分のスライスに6枚のロメインレタスを置く。

レタスの上にマグロの混合物をスプーンで乗せる。

各サンドイッチにさらにレタスを載せ、もう一枚のパンで覆う。

サンドイッチをカラフルなラップやワックスペーパーで包み、冷やしておく。