ツナ缶からオイルをザルを使ってしっかりと押して余分な油を取り除きます。

中火で鍋を熱し、水切りしたツナを加えます。水分が蒸発するまで炒めます。

ツナの色が変わり始めたら、醤油、みりん、砂糖を加えます。よく混ぜながら中～弱火で炒め続けます。

弱火にし、水分が完全に蒸発してパチパチという音が聞こえるまで炒め続けます。