すべての材料を用意します。オーブンを375°F（190°C）に予熱し、直径8インチのパイ皿をグリースで塗ります。

準備したパイ皿の底と側面に生地を敷き詰め、余分な生地を切り取ります。

中ボウルで小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを一緒に混ぜ合わせます。

小さなボウルで卵とレモンの皮を一緒に混ぜます。

電動ミキサーを使用して、バターと砂糖を軽くふわふわになるまで混ぜ合わせます。卵の混合物を徐々に加え、各回ごとにしっかりと混ぜます。

優しくスプーン一杯ずつ小麦粉の混合物を加え、完全に混ざり込む直前で止めます。

ラズベリージャムを均等にパイシェルの底に広げて層を作ります。

その上にフラジパンヌを均一に広げ、必要であればアーモンドを散らします。

フィリングが固まり、焼き色がつくまで約30分間、予熱したオーブンで焼きます。