卵をボウルに割り入れ、少々の塩を加えてよく混ぜます。

トマトを薄切りにします。

フライパンに油を熱し、卵液を入れて半熟になるまで焼き、一旦取り出します。

フライパンにトマトを入れ、中火で汁が出るまで炒めます。