トマトを洗い、適当なサイズに切ります。

卵をボウルに割り入れ、少量の塩を加えてよく混ぜます。

フライパンを熱し、油を入れて卵液を注ぎ、固まるまで焼いて取り出します。

同じフライパンにトマトを入れて炒め、汁が出たら砂糖と塩を加えます。