トマトを角切りにし、用意しておきます。

卵を溶き、小麦粉、トマトの角切り、塩を加えて均一に混ぜ、生地を作ります。

フライパンにオリーブオイルを熱し、適量の生地を流し入れ、両面がきつね色になるまで焼きます。