ボウルに卵を割り入れる。軽く混ぜておいてください。

中火でフライパンに油を加えて加熱します。

卵を加え、柔らかいかたまりになるまで炒めます。一旦取り出しておきます。

同じフライパンに刻んだトマトを加え、柔らかくなるまで調理します。

炒めた卵をフライパンに戻し、塩とこしょうで味付けし、軽く混ぜます。