
ブロッコリーと豆腐
コスト $8, 節約する $7
出典: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 人数
- $8
ブロッコリーと豆腐
コスト $8, 節約する $7
出典: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 人数
- $8
材料
主な材料
- 🟫 1ポンドの硬い豆腐
- 🥦 ブロッコリー1株
- 🍶 低ナトリウム醤油大さじ1
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/2
- 🌿 新鮮な香菜大さじ1、みじん切り
調味料と油
- 植物油小さじ4
- 🧄 にんにく2片
- 🧅 ネギ2本
- 💧 水1/4カップ
手順
1
豆腐を8つに切り、少なくとも20分間、または最大2時間ペーパータオルで水気を切る。
2
中火でフライパンを熱し、油小さじ2を加え、豆腐を片面約3分ずつ黄金色になるまで焼く。取り出して脇に置く。
3
同じフライパンに残りの油小さじ2を熱し、ニンニクとネギを加えて約2分間炒める。
4
ブロッコリーと水を加え、強火にして約4分間柔らかくなるまで調理する。
5
豆腐をフライパンに戻し、醤油、赤唐辛子フレーク、香菜を加える。均等にコーティングされるようよく混ぜる。
6
茶碗蒸しと一緒に供する。
栄養素
1人前あたり🔥
151
カロリー
- 12gタンパク質
- 8g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
さらにパリッとさせたい場合は、より多くの水分を取り除くために更に長めに押さえること。グルテンフリーの選択肢として、醤油の代わりにタマリを使用すること。仕上げにレモン汁やライム汁を絞ると風味が向上する。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。