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ブロッコリーと豆腐

コスト $8, 節約する $7

出典: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 人数
  • $8

材料

  • 主な材料

    • 🟫 1ポンドの硬い豆腐
    • 🥦 ブロッコリー1株
    • 🍶 低ナトリウム醤油大さじ1
    • 赤唐辛子フレーク小さじ1/2
    • 🌿 新鮮な香菜大さじ1、みじん切り
  • 調味料と油

    • 植物油小さじ4
    • 🧄 にんにく2片
    • 🧅 ネギ2本
    • 💧 水1/4カップ

手順

1

豆腐を8つに切り、少なくとも20分間、または最大2時間ペーパータオルで水気を切る。

2

中火でフライパンを熱し、油小さじ2を加え、豆腐を片面約3分ずつ黄金色になるまで焼く。取り出して脇に置く。

3

同じフライパンに残りの油小さじ2を熱し、ニンニクとネギを加えて約2分間炒める。

4

ブロッコリーと水を加え、強火にして約4分間柔らかくなるまで調理する。

5

豆腐をフライパンに戻し、醤油、赤唐辛子フレーク、香菜を加える。均等にコーティングされるようよく混ぜる。

6

茶碗蒸しと一緒に供する。

栄養素

1人前あたり

🔥

151

カロリー

  • 12g
    タンパク質
  • 8g
    炭水化物
  • 10g
    脂肪

💡 ヒント

さらにパリッとさせたい場合は、より多くの水分を取り除くために更に長めに押さえること。グルテンフリーの選択肢として、醤油の代わりにタマリを使用すること。仕上げにレモン汁やライム汁を絞ると風味が向上する。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。