700gの薄切り豚バラ肉を準備します。

青ネギを薄くスライスし、タマネギを大きめに刻みます。

唐辛子パウダー大さじ3、コチュジャン大さじ2、醤油大さじ5、みじん切りニンニク大さじ1、梅エキス大さじ1、料理酒大さじ2を混ぜて味付けソースを作ります。

フライパンを強火で熱し、豚バラ肉を焼きます。

豚肉を調理しながら砂糖大さじ1を加えて味を引き立てます。

調理中に豚肉から出た余分な水分と油を取り除きます。

野菜と味付けソースをフライパンに加え、一緒に炒めます。

豚肉とソースがよく混ざったら、コーンシロップ大さじ2とごま大さじ1を加えて素早く混ぜます。

火を止め、黒コショウをたっぷり振りかけてから、ごま油大さじ2を垂らして仕上げます。